Vous souhaitez fabriquer un potager en escalier pour faire pousser des légumes dans votre jardin, mais vous ne savez pas par où commencer ? Tout comme le carré potager, le potager en escalier fait partie de ces nouvelles configurations de potagers qui permettent de cultiver des légumes et des fruits en améliorant le rendement des plants, ainsi que le confort du jardinier. C’est aussi une excellente solution pour s’adapter aux terrains en pente des jardins ou encore pour mieux différencier les cultures entre elles. Dans cet article, découvrez comment faire un potager en escalier.
Qu’est-ce qu’un potager en escalier ?
Un potager en escalier est un potager sur plusieurs niveaux.
Il peut aussi s’appeler potager à étages.
Il est constitué de planches de bois assemblées entre elles à la façon de jardinières de hauteur différentes qui seraient imbriquées les unes aux autres.
Le potager en escalier offre de larges possibilités d’agencement. Il s’adapte à l’espace disponible dans votre jardin.
Par exemple :
- Il se compose le plus souvent de 3 étages rectangulaires d’une hauteur de 15 à 20 cm pour le premier étage, de 30 à 40 cm pour le deuxième, et de 45 à 60 cm pour le dernier.
- Il peut aussi être assemblé en double escalier si l’ensoleillement le permet (l’arrière de l’escalier potager forme à nouveau une descente de 2 paliers ou plus).
La forme particulière du potager en escalier permet d’apporter de l’ombre pendant une partie de la journée aux plants qui n’apprécient pas une exposition prolongée au soleil. Ce qui est par exemple le cas des plantes aromatiques comme la menthe qui se satisfont pleinement d’une exposition mi-ombre.
Bon à savoir : le potager surélevé, qu’il soit en escalier ou non, permet de réduire efficacement sa consommation d’eau quotidienne destinée à l’arrosage.
Quelle taille pour un potager en escalier ?
Le potager en escalier peut exister à peu près toutes les tailles de potagers en escalier.
Le format escalier permet d’économiser de la place, et la solution du potager en bois implique qu’il peut être installé sur n’importe quel sol.
Ce type de potager peut donc parfaitement trouver sa place sur des terrasses et des balcons.
Mais aussi dans les grands jardins. Notamment si le terrain est en pente, la structure en escalier va permettre que chaque plante ou chaque légume cultivé puisse pointer naturellement vers le soleil.
Le potager en escalier est aussi le moyen de s’assurer que les végétaux ne se font pas d’ombre entre eux aux moments clés de la journée.
Le potager en escalier ne représente donc pas seulement une solution gain de place, mais aussi un moyen d’optimiser l’organisation du potager et donc son rendement.
Voici les étapes clés pour en fabriquer un.
Étape 1 : définir et préparer l’emplacement du potager en escalier
Comme pour n’importe quel potager, les légumes, les plantes et autres plants de votre potager en escalier ont besoin de soleil. Une orientation Sud ou Sud-Ouest reste la plus indiquée.
Le potager ne doit pas subir l’ombre d’arbres ou de murs directement adjacents, et doit se trouver relativement bien abrité du vent.
Si vous installez votre potager en escalier sur un sol naturel, il est nécessaire de l’aplanir pour que la structure soit bien droite.
Pour préparer l’emplacement de votre potager en escalier :
- Créez un sillon de 5 cm de profondeur sur toute la périphérie du potager.
- Créez un trou de 30 cm de profondeur pour y insérer des demi-chevrons de renfort. Soit 2 à chaque début de palier plus 2 supplémentaires à la fin du dernier niveau (un demi-chevron à chaque coin du potager).
- Si vous avez un sol avec une pente, vous devrez décaisser la surface nécessaire pour la taille de votre potager. Si la pente est suffisamment prononcée, vous pouvez décaisser directement en escalier, en créant un palier par culture. Sur chaque palier vous pourrez placer un rectangle potager. La structure sera alors composée de plusieurs bacs potagers indépendants et non pas d’un ensemble solidaire. Ainsi, vous n’aurez pas à décaisser sur une trop grande profondeur au fur et à mesure que le potager s’élève, et d’avoir également moins de planches à acheter pour les étages les plus hauts.
- Sur un sol naturel, désherbez, retournez la couche de surface et amendez avec un engrais naturel.
À noter : vous pouvez aussi construire un carré potager en bois si votre sol s’y prête mieux.
Étape 2 : préparer les planches de bois du potager
Pour faire un potager en escalier, il est recommandé d’utiliser du bois exotique qui supportera l’humidité quasi permanente d’une terre de culture. Pour un coût moindre, vous avez aussi la solution du bois de sapin, du bois de pin ou du bois d’épicéa à la condition qu’il ait été traité autoclave.
Pour ne pas intoxiquer les sols et les racines, n’appliquez pas de traitement de type lasure ou vernis.
Pour définir les besoins en planches en bois, prenons pour exemple un potager en escalier sur 3 niveaux, hauts de 20 cm chacun (la hauteur du potager sera donc de 60 cm), d’une profondeur de 60 cm et d’une longueur de 120 cm.
Pour fabriquer ce potager, vous pouvez vous équiper de planches en bois de 20 cm de largeur, ou éventuellement de 10 cm que vous placerez en double.
L’important, d’un point de vue esthétique, mais aussi pour éviter de fastidieuses découpes, est que les planches en bois soient toutes de la même largeur.
Avec des planches de 20 cm de large, vous aurez besoins de :
- 6 planches de 120 cm de longueur qui vont constituer chaque façade de niveau (3) ainsi que le dos de l’escalier potager (3).
- 2 planches de 60 cm pour les côtés du premier niveau.
- 2 planches de 40 cm pour les côtés du deuxième niveau.
- 2 planches de 20 cm pour les côtés du troisième niveau.
- 2 demi-chevrons (5 cm de large) de 50 cm de hauteur pour la façade du premier niveau.
- 2 demi-chevrons de 70 cm de hauteur pour la façade du deuxième niveau.
- 2 demi-chevrons de 90 cm pour la façade du troisième niveau.
- 2 demi-chevrons de 90 cm pour le dos du troisième niveau.
Si vous installez votre potager en escalier sur une terrasse ou un balcon, ôtez 30 cm à chaque hauteur de chevron. Cette hauteur correspond à la partie qui sera ancrée dans la terre sur un sol naturel.
Bon à savoir : si le bois naturel ne vous convient pas, vous pouvez aussi créer votre potager en pierres ou en parpaings.
Étape 3 : assembler les planches de bois du potager
Le montage des éléments de votre futur potager est assez simple.
Assemblez la structure avec des vis à bois en inox.
Commencez par les 4 plus grands demi-chevrons en vissant les planches de côté de 20 cm à leur extrémité haute.
En dessous, vissez les planches de côté de 40 cm. À leur extrémité libre, vissez les 2 demi-chevrons de 70 cm.
Recommencez l’opération avec les planches de côté de 60 cm, et les demi-chevrons de 50 cm.
En façade, à chaque niveau, vissez 1 planche de 120 cm de longueur (soit 3).
À l’arrière, dans le dos du troisième niveau, vissez les 3 dernières planches de 120 cm.
Bon à savoir : si vous placez votre potager sur un sol artificiel, prévoyez un plancher que vous percerez de plusieurs trous, ainsi qu’un lit drainant de graviers à placer sous la terre.
Étape 4 : remplir le potager à étages
Pour remplir un potager en escalier polyvalent, intégrez :
- 50 % de terreau horticole.
- 25 % de terre naturelle.
- 25 % de compost.
Vous pouvez aussi composer votre mélange en fonction des besoins de vos différents types de légumes, de plantes aromatiques, de fruits ou de fleurs.
Bon à savoir : le carré potager est un autre type de potager, qui peut accueillir de nombreux légumes. Si vous optez pour cette solution, prenez soin de mettre un fond à votre carré potager. Posé à même le sol, ou placé en hauteur, nous vous donnons quelques astuces pour remplir votre carré potager surélevé.
Que planter dans le potager en escalier que vous venez de faire ?
Voici quelques exemples de plantations idéales pour un potager en escalier dans votre jardin ou sur votre terrasse.
Sur la partie haute de votre potager escalier, vous pourrez cultiver de nombreux fruits et légumes comme les tomates, les courgettes ou encore les haricots qui profiteront d’une excellente exposition.
Sur les niveaux inférieurs, les salades, les fraises, le persil et les aromates seront à leurs aises.
Au premier niveau, les plants à bulbes comme les cébettes, ou celles qui nécessitent moins de soleil comme la menthe, profiteront de la mi-ombre qui leur est nécessaire.
Potager en escalier, ce qu’il faut retenir
Le potager en escalier est un format spécifique de potager. Il présente des caractéristiques intéressantes :
- Il convient aussi bien aux sols naturels qu’aux sols artificiels.
- Il peut être de différentes tailles, et s’adapte donc à toutes les surfaces. Un grand jardin comme un petit. Un balcon ou une terrasse.
- Les cultures sont plus simples à gérer dans ce type de potager à étages.
- Prévoyez du bois imputrescible (bois exotique) ou traité autoclave, ainsi que des vis en inox pour sa fabrication.
- Ne remplissez pas votre potager en escalier avec de la terre du jardin mais composez vous-même un substrat suffisamment riche pour vos plants.
Bon jardinage !
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