L’automne marque une transition importante dans le cycle du jardin potager. Alors que les températures baissent et que les jours raccourcissent, il est temps de préparer votre potager pour l’hiver et les saisons à venir. Dans cet article, nous vous expliquons que faire dans le jardin potager en automne (Du jardin dans ma vie) pour maximiser vos récoltes et maintenir un sol en bonne santé.
1. Récolter les derniers légumes d’été
Récolter les derniers légumes d’été doit se faire avant les premières gelées. N’oubliez pas que les tomates, courgettes, aubergines et poivrons sont particulièrement sensibles au froid. Pour éviter de les perdre, il est conseillé de cueillir les fruits mûrs ou encore verts, comme les tomates, et de les faire mûrir à l’intérieur. Cette dernière récolte marque la fin de la saison estivale, mais elle permet de prolonger un peu plus les saveurs du jardin, tout en libérant de l’espace pour préparer les futures cultures d’automne et d’hiver.
2. Planter les légumes d’hiver
L’automne est le moment idéal pour mettre en terre des variétés résistantes au froid, comme les choux, les épinards, les poireaux ou encore la mâche (Jardiner Malin : le Jardin et la Maison). Ces légumes continuent de pousser même sous des conditions climatiques plus rudes. Ils vous offriront des récoltes savoureuses tout au long de l’hiver.
L’ail et les échalotes, plantés en automne, profiteront de la fraîcheur pour bien s’enraciner et démarrer au printemps. En préparant dès maintenant votre potager pour l’hiver, vous optimisez votre production et vous assurez des récoltes régulières, même pendant les mois les plus froids.
3. Protéger les cultures avec des voiles d’hivernage
Les voiles d’hivernage (Desjardins Inspirations & Conseils) sont des alliés précieux. Ils protègent vos cultures des premiers froids et du gel en automne. Ils sont fabriqués à partir de matériaux légers et perméables, permettant à l’air, à l’eau et à la lumière de circuler tout en maintenant une température plus douce sous leur couverture.
Ce « microclimat » favorise la survie et la croissance de vos plantes face aux baisses de température.
Les voiles d’hivernage sont particulièrement efficaces pour protéger les jeunes plants, les légumes à croissance prolongée, comme les salades ou les choux, et certaines plantes fragiles. Ils sont simples à installer et réutilisables.
4. Nettoyer et préparer le sol
L’automne est le moment idéal pour nettoyer et préparer le sol de votre potager en vue de la prochaine saison.
Commencez par retirer les mauvaises herbes et les résidus de cultures. Arrachez les plants morts ou malades pour éviter la propagation de maladies. Ensuite, il est recommandé d’enrichir le sol avec du compost ou du fumier bien décomposé. Cela apportera des nutriments essentiels et améliorera la structure du sol. Vous pouvez également bêcher légèrement la terre pour l’aérer sans la retourner complètement, afin de préserver les micro-organismes qui s’y trouvent.
5. Pailler le potager
Le paillage du potager permet de protéger et d’enrichir le sol, surtout en automne. En recouvrant la terre d’une couche de matériaux naturels tels que la paille (ConsoGlobe), les feuilles mortes ou encore les écorces, il permet de conserver l’humidité et d’empêcher la croissance des mauvaises herbes.
Il sert également d’isolant en protégeant le sol contre les gelées hivernales. En se décomposant lentement il enrichit le sol en matière organique. Il favorise une meilleure structure et une fertilité accrue pour les futures plantations.
6. Préparer les parcelles pour le printemps
Certaines parcelles du potager resteront en friche pendant l’hiver.
Profitez-en pour les préparer dès maintenant en couvrez le sol avec du paillis comme expliqué plus haut ou en utilisant une bâche pour éviter que les mauvaises herbes ne s’installent.
Vous pouvez également semer des engrais verts (comme la moutarde, du trèfle ou des fèveroles). Ils enrichiront naturellement le sol en azote et en matière organique, tout en l’aérant grâce à leurs racines.
7. Tailler les plantations pluriannuelles
La taille des plantes pluriannuelles à l’automne est importante pour favoriser leur reprise au printemps.
Il s’agit de couper les parties abîmées, mortes ou malades des plantes comme les fraisiers, la rhubarbe ou les artichauts.
Cette taille permettra de stimuler la croissance de nouvelles pousses au printemps. Cela réduira aussi le risque de propagation de maladies et en limitant les ravageurs qui pourraient s’abriter dans les parties mortes. En fonction des plantes, il peut être utile de pailler le sol autour des plantations pluriannuelles après la taille pour protéger leurs racines du gel.
8. Prendre soin des outils de jardin
Prendre soin de vos outils de jardin est une étape souvent négligée. Elle est essentielle pour prolonger leur durée de vie et améliorer leur efficacité. Après une saison bien remplie, il est important de nettoyer et désinfecter vos outils. Cela évite la propagation de maladies dans votre potager. Utilisez une brosse pour enlever la terre et les résidus. Désinfectez avec une solution d’eau et de vinaigre ou de l’alcool. Affûtez les lames de vos sécateurs, cisailles et autres outils de coupe pour qu’ils restent performants et facilitent vos tâches au printemps. Enfin, rangez vos outils à l’abri dans un endroit sec pour éviter la rouille, en particulier ceux en métal.
En conclusion…
L’automne est une période essentielle dans la vie d’un jardin potager.
Entre la récolte des derniers légumes, la préparation du sol et la plantation des cultures d’hiver, chaque étape est importante pour assurer une transition réussie vers la saison froide. En suivant ces conseils, vous garantirez la santé et la productivité de votre potager pour les mois à venir. Vous serez fin prêt pour le retour du printemps !
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